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りんごペクチンには悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす優れた効果があります。さらに、コレステロールの多い食品と一緒に摂ると、食物が腸を通過する際に余分なコレステロールが血液に入る前に、りんごペクチンが包み込んで身体の外へ運び出してくれるという働きもあります。
欧米化や不規則な生活は、腸内の悪玉菌を増加させ腸の老化を早めるといわれています。

りんごペクチンには、悪玉菌の活動を抑え、腸内の環境を整える働きがあり大腸ガンの予防効果が注目されています
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美容にも大切な役割

りんごペクチンに多く含まれるシリコン（ケイ素）は必須性が明らかになりつつある元素のひとつでコラーゲンを束ねて結合組織を強化します。また不足すると皮膚がたるむ、シワができる、爪が割れる、髪が抜ける、腱や血管が弱くなるなど、健康と美容の両面で大切な役割をしています。